🥜 30秒學會鹽水滷花生｜懶人也能做的居家小菜 花生真的好萬用～ 想解嘴饞、配酒、配劇、配飯都可以。 而且鹽水滷花生含有豐富的植物性蛋白質、好油脂和維生素B群，是低罪惡感的小點心之一。 這道我通常會一次做一大鍋、分袋冷凍保存，想吃的時候拿出來放冷藏退冰就能吃，超方便！ 重點是——鹹香又帶一點八角香，單吃就好吃到停不下來😋 💡 小撇步： 鹽水滷好的花生也可以「涼拌」著吃，加入紅蘿蔔丁、小黃瓜丁、香油，一整個清爽又開胃。 不過說真的，我自己最愛的還是單純的鹽水滷版本，越簡單越耐吃。 🌿 做法分享： 1️⃣ 熱水泡＋冷藏一天 用熱水浸泡花生，涼了之後放入冰箱冷藏約一天。 2️⃣ 準備鹽水滷汁與香料包 👉 1斤花生＋1000cc水＋6大匙鹽 👉 香料包（八角2～3顆、月桂葉3片、花椒1大匙，可依喜好加桂皮） 3️⃣ 滷煮與悶香 煮滾後轉中小火滷約30分鐘，熄火悶10分鐘（記得別讓水煮乾）。喜歡脆口就30分鐘，愛鬆軟就多滷5～10分鐘。 滷一鍋鹽水花生，放在冰箱裡， 有時下班後配啤酒、配劇、配點音樂，一碗鹹香花生，就是最簡單的生活儀式感。 🌿 How to make: 1️⃣ So

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